房产证上减一个人的名字属于变更登记。法律规定不得超过10个工作日。当然,实际情况可能会提前。

根据《房屋登记办法》第23条

自受理登记申请之日起,房屋登记机关应当在下列期限内将登记申请记录在房屋登记簿上或者作出不予登记的决定:

(一)国有土地范围内的房屋所有权登记,30个工作日,集体土地范围内的房屋所有权登记,60个工作日;

(二)抵押、地役权登记,10个工作日;

(3)提前10个工作日进行通知登记和更正登记;

(四)异议登记,1个工作日。

公告时间不包括在前款规定的期限内。因特殊原因需要延长登记期限的,经房屋登记机关负责人批准,可以延长,但最长期限不得超过原期限的两倍。

法律、法规对登记期限另有规定的,从其规定。